Copyrights @ Journal 2014 - Designed By Templateism - SEO Plugin by MyBloggerLab

Monday, November 24, 2014

Pegedil Bakar Bukan Cream Puff Tau...

ASSALAMULAIAKUM dan selamat petang semua nya.
Resepi hari ni yang dah lama tak buat, pegedil bakar, biasa lah kaknoor masak ikut permintaan, sebab tinggal dua orang saja hero dan heroin anak-anak kaknoor jadi tak banyak permintaan, sampai dah tumbuh kentang tu, jadi suruh maid rebuskan kentang ni dah godek-godek jadi lah pegedil bakar ni.
Resepi nya sangat senang just campur-campur je masuk dalam piping bag dan picit je.





BAHAN

8 biji kentang kupas cuci bersih dan rebus lalu tumbuk
200 gram isi ayam atau daging kisar akak masak kejab dalam kuali
daun sup dan bawang dihiris kecil
garam dan lada sulah secukupnya

akak tambah sedikit bawang goreng
cili besar yang dihiris kecil
sedikit serbuk buah pala
tambah gula sikit pun sedapp

Utk buat versi ni akak tambah sedikit susu cair nak kasi lembut supaya senang nak tekan dalam acuan creampuff tu.

Semua bahan2  diatas disatukan dan masukan dalam piping bag yang ada nozel bunga atau bulat dan tekan lah di atas try yang sudah di letakan sedikit planta, dan bakar lah selama 10 ke 15 minit dengan suhu 200'C atau sehingga agak garing lah ..

Pegedil ni anak2 kak Noor ratah je tak makan dengan nasi pun sebab tu lah laju je habis walaupun buat berkilo2 kentang haha


ALHAMDULILLAH pegedil ni cantik dan sedap, lagipun tak payah nak goreng-goreng save minyak dan tenaga kita jugak dok berdiri kat dapor, yang ni terus masuk je ke oven dan tunggu.
Mudah kan masak di blog kak Noor ni haha...


Sunday, November 23, 2014

Ikan Peri-Peri Yang Ala-Ala Nandos Sedap...


ASSALAMUALAIKUM
Rentetan dari ayam peri-peri yang sangat SEDAPPP & ramai pulak yang share di fb, dari pages Dapur Kak Noor yang  dimasak sebulan lepas hari ni kaknoor nak kongsikan ikan peri-peri, boleh lah guna ikan apa kegemaran masing-masing, disini kaknoor guna ikan talapia sebab sangat jatuh cinta dengan ikan ni, lagipun isi nya lebih lembut, semua bahan nya sama saja denga ayam peri-peri cuma tukar ke ikan je, rasa nya akak lebih suka ikan sebab dapat gigit-gigit tulang dan kepala ikan tu hahaha hantu kepala ni kaknoor..

Kalau ada yang masih ingat resepi nya boleh lah terus cuba kalau sudi ya, dan kalau belum boleh tengok resepi di bawah ni ya.



BAHAN NYA
3 ekor ikan talapia di bersihkan dan di tos kan.
6 biji cili padi (ikut kepedasan masing2 nak tambah atau kurang)
1 biji cili capsicum
1 biji lemon di perah ambil nya
2 sudu besar paprika powder
2 sudu kecil garam
1 sudu besar serbuk oregano kaknoor guna oregano fresh di cincang
1/2 sudu kecil serbuk cili merah
1/2 cawan minyak sayur
5 ulas bawang putih
4 sudu besar cuka
1 sudu besar lada hitam tumbuk
1/4 sudu kecil pewarna merah atau oren


CARA NYA
1.  Kisar cilipadi, capsicum, bawang putih, masukkan air lemon, paprika, garam,serbuk cili merah, cuka, lada hitam dan pewarna dalam bekas besar.
2. Kacau sebati tambahkan dengan potongan daun oregano fresh dan ikan gaul  rata dan peraplah selama 1 ke 2 jam.
3.  Panaskan kuali tak melekat panggang lah ayam tadi sehingga kekuningan sebelah luar nya, lepas tu baru lah dimasukkan dalam oven untuk masak sepenuhnya selama 30-40 minit dengan api 170'C.*boleh terus panggang sehingga masak
4.  Lebihan marinade tadi ditambah dengan sedikit air dan masak lah sehingga pekat.
5.  Boleh lah dihidangkan bersama ikan peri-peri ni.





LEPAS keluar resepi ayam peri-peri ada seorang rakan fb yang msg kaknoor bagitau dah cuba dan sedap sangat resepi nya, sampai hubby nya tanya dari mana dapat resepi, heheeh alhamdulillah yang sedap-sedap ni biarlah di kongsi bersama kan, memang sedap resepi ala-ala nandos ni.


Saturday, November 22, 2014

Open Semula Blog & Cornflakes Pedas Berkacang Jajan Kegemaran Seisi Rumah


ASSALAMUALAIKUM dan selamat pagi minggu untuk semuanya.
Alhamdulillah hari ni dah start buka blog untuk public semula selepas dua tiga hari holiday sebab ada masaalah kemaskini dari pencuri gambar haha, memang meletihkan untuk buat watermark lagi sekali yang besar gabak tu tapi apa nak buat sabo je lah, 
Hari ni kaknoor nak kongsikan menu jajan je yang jadi kegemaran anak-anak.
Kalau buat sekotak memang cepat je habis, selagi tak habis memang dok ulang makan.
Dah habis baru lah berenti hahaha, kalau dulu time raya je dapat makan ni, sekarang time hari biasa diaorang minta jugak benda sedap ni, senang sangat pun nak buat, jadi layan saja lah...









Bahan nya
1 kotak nestle cornflakes
3 ulas bawang merah ditumbuk
2 ulas bawang putih ditumbuk
2 sudu cili kering kisar * nak lebih pedas boleh tambah
2 sudu butter or planta
4 sudu honey *lebih tu boleh tapi akan terlalu  melekat cornflakes tu
sedikit bijan goreng tanpa minyak
sedikit ikan bilis dipanggang dlm oven supaya ranggup
apa sja kekacang kesukaan yang sudah dipanggang.

Cara nya
1.  Panaskan planta atau butter dalam kuali  yang besar kemudian tumiskan bahan tumbuk biar agak garing dan wangi, masukan cili kisar dan kacau lagi biar pecah minyak, kak Noor tak masukan garam sebab benda-benda sampingan tu dah masin , elok guna api yang sederhana supaya tak "terbersin" nanti , masukan madu dan kacau lah sampai berbuih dan kering air cili tu tutup 

2.  Masukan cornflakes, bilis, bijan dan gaul rata biar sebati,
kalau untuk hidangan hariraya ke majlis kecil-kecil  tu akak suka masukan dalam cup kertas kecil lepas tu panaskan dalam oven agak-agak 10 ke 15 minit untuk mengeraskan cornflakes ni bila kita makan tak lah terjatuh-jatuh senang je masuk mulut lagi pun lebih sedap cornflakes ni akan lebih ranggup bila dia sejuk lepas daripada oven tu..



JANGAN terkejut watermark GERGASI kali ni dari ujung dunia ke ujung dunia lepas ni kalau ada lagi yang nak amik gambar yang tak seberapa tak tau lah nak cakap apa lagi..

Memang sedap cornflakes ni bukan saja budak-budak yang suka, orang tua pun suka jugak sambil ngopi ke, tengok tv ke semua jadi dengan cornflakes ni..


Wednesday, November 19, 2014

First Time Homemade Kimchi Yang Sedap




ASSALAMUALAIKUM 
Sejak keluar gambar kimchi ni kat FB ramai yang dok minta resepi, sebenarnya kaknoor pun google jugak terjumpa resepi KIMCHI SEDAP dari blog Ourkizuna, study resepi dua tiga hari jugak sebelum nak buat ni, takut tak jadi, sebab first time buat dan rasa, sebab ramai yang dok cakap sedap sedap sedap jadi hati mana yang tahan kan, nak beli?? biasa lah kadang-kadang was -was macamana diaorang buat, jadi study punya study punya study dah cukup bahan kaknoor pun buatlah semalam, hari ni baru dapat makan sebab kena perap semalaman, lepas tu baru lah boleh masuk petiais.





ALHAMDULILLAH orang kata makan dengan nasi putih je sedap, tapi bagi kaknoor boleh lah kalau makan dengan nasi putih ada lah kekurangan sikit, tapi selera ditangan sendiri kan, ikut suka hati kita mengolah kimchi 

Resepi nya memang kaknoor ikut sebijik macam dalam blog OURKIZUNA biasalah first time buat tak pandai nak derhaka lagi haha, tapi memang sedap lah anak-anak pun kata sedap, bapa kata sedap, jadi mama pun KEMBANG SEMANGKOK.







Resepi kimchi sedap

Bahan bahan
2 batang Kobis panjang (Napa cabbage atau hakusai)
1 cawan Garam (kalau nak sedap boleh guna garam laut asli atau rock salt)
1 batang Lobak putih (Daikon)
2 batang Lobak merah
Dua pokok Daun bawang
Secekak Daun kucai
Dua biji Bawang besar holland

Cara membuatnya
Potong kobis saiz 4 segi. Sederhana besar. Jangan kecik sangat sebab nanti kecut. Gaul dengan garam. Pastikan garam kena pada setiap permukaan kobis tu. Masuk dalam mangkuk. Tindih dengan benda berat. Biarkan selama 4 jam. Aku letak tutup periuk dan tindih dengan lesung batu. Lepas 4 jam, air akan keluar dari kobis tu. Kobis jadi layu. Basuh dan perah sebanyak 3 kali. Perah macam perah baju sampai airnya habis keluar kalau boleh. 

Gigit sikit, kalau masin sangat bilas lagi. Bahan bahan lain macam lobak tu potong memanjang saiz batang mancis. Bawang holland tu hiris bulat bulat. Ketepikan. 

Sementara tunggu kobis diperap dengan garam, sediakan bahan untuk paste

Bahan untuk paste
1 cup korean chilli flake (Aku beli brand Bidan beli kat Presto, Citta Mall, kalau suka pedas letak lebih)*kaknoor guna cili serbuk biasa je tak ingat jenama
* Sebiji pear gong (kulit coklat, tapi kulitnya dibuang)
* Dua biji apple merah (Aku guna apple fuji, dibuang kulit)
* Sebiji bawang besar holland
* 5 ulas bawang putih
* 1 inci halia 
** 1/4 cup Sos ikan
** 4 sudu besar Tepung pulut
** Air

Cara buat paste kimchi
Blender bahan bertanda * dengan air masak. Tambah chilli flake dan kacau sebati. Kalau suka, letak sesudu dua gula, gula adalah makanan bakteria. Yummehh kata bakteria. Hahaha*kaknoor letak 3-4 sudu gula

Campur semua bahan bertanda ** dan kacau sebati sampai tepung larut. Masak atas api yang perlahan sampai mendidih. Kalau pekat sangat tambah sedikit air. Jangan terlalu cair jugak.

Campurkan bahan * dan ** dan gaul sebati.

Masukkan bahan-bahan yang dihiris saiz batang mancis tadi. Dan masukkan kobis yang dah diperap dengan garam, dibilas dan diperah. Gaul rata. Kemudian masukkan ke dalam bekas. Tutup dan simpan di tempat gelap dan sejuk selama 24jam. Kalau dah ada buih buih tu dah jadi lah maksudnya. Kalau rasa nak masam lagi biarkan lagi. Kalau dah okay, terus masukkan ke dalam peti sejuk.

Nak senang gaul dalam dulang. Aku buat ni memang dapat sedulang. Kalau rasa banyak sangat, sila kurangkan lah.

Kimchi ni paling sedap selepas lebih kurang seminggu ke dua minggu dalam peti sejuk. Tapi, sempat ke bertahan sampai lama tu..? 




Dah lama teringin nak makan nasi goreng kimchi, hari ni tertunai lah hasrat itu.
ALHAMDULILLAH SEDAP DAN NYAMAN
kaknoor hanya letak, bawang besar dan bawang putih, tumis dengan sedikit minyak, bila dah garing bawang masukkan kimchi ni, pecahkan sebiji telur, letakkan garam dan perasa sikit, gaul rata, dan siap dihidangkan bersama dengan paru goreng kicap sedappp sangat...

Pulut Kukus Sambal Menu Breakfast

ASSALAMUALAIKUM semua rakan-rakan dan adinda kaknoor ya.
Malam ni kaknoor nak kongsikan menu pagi tadi pulut sambal, menu yang laris dalam rumah kaknoor,boleh di buat makan tengahari jugak pulut ni, jadi kalau kaknoor buat memang agak banyak supaya puas makan sehingga tengahari dan petang, orang malas lah kata kan..

Resepinya boleh tengok di bawah ya, simple dan mudah.






Bahan Utk Pulut
2 cawan beras pulut direndam semalaman
3 cawan santan
2 helai daun pandan
sedikit garam


Caranya
1.Didihkan air didalam kukusan.
2.Lapikkan daun pisang didalam kukusan dan masukkan pulut yang di rendam.
3.Kukus lah pulut lebihkurang 20 minit.
4.Keluarkan pulut masukkan dalam besen dan campurkan dengan santan,daun pandan dan garam, gaul sebati.
5.Kukus lah lagi sekali lebihkurang 15 minit sehingga pulut lembut.
6.Biarkan sejuk sekejab sebelum dibungkus dengan sambal.


Bahan Sambal Bilis
1 cawan ikan bilis goreng
3 sudu besar cili kering kisar
1 batang serai di ketuk
1 labu biji bawang besar hiris
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
Sedikit asam jawa
Garam dan sedikit gula merah
Minyak masak  untuk menumis. 

Caranya
1.  Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar sehingga beraroma.
2. Masukan bawang merah dan putih yang telah ditumbuk bersama serai yang diketuk, kacau sehingga wangi.
3. Masukkan cili kisar dan goreng lagi sehingga pecah minyak.
4. Untuk mendapatkan cili yang pecah minyak kita mesti biarkan api dapor kecil.
5. Masukkan gula merah dan air asam jawa dan kacau sebati.
6. Akhir sekali masukkan garam dan masaklah sehingga sambal agak kering.
7. Tutup api dan gaul lah ikan bilis goreng bersama dengan sambal.
8. Untuk membuat pulut sambal ni, sediakan daun pisang yang telah di layur sedikit di atas api, letakkan pulut sebesar bola golf bulat-bulatkan, letakkan sambal bilis di atas nya dan lipat lah ikut kreativiti sendiri dan sedia untuk dihidangkan.




Pulut ni memang kegemaran anak sulung kaknoor, masa ni sedang membuat thesis untuk PhD, jadi apa saja yang di minta memang kaknoor tak terlepas pandang sebab dah bertahun-tahun dinegara orang memasak sendiri, jadi pulut yang sesimple ni pun takkan mama tak boleh buat kan, jadi layan saja lah..jom jamu selera hehe...


Tuesday, November 18, 2014

Apple Pie Simple Guna Pastry Puff


ASSALAMUALAIKUM
Berbalik pada resepi hari ni yang mengorder apple pie, disebabkan agak malas dan kesibukan yang tak bertahap, kebetulan dah ada puf pastry jadi kaknoor buat apple pie guna pastry puf ni je, apple memang dah selalu ada dalam petiais sebab anak bujang sorang kaknoor selalu nak makan apple nak kurus lah konon nya kan...

Lebih mudah rasa nya guna pastry puf kita cuma buatkan intinya saja, resepi inti nya kaknoor sekodeng dari blog ZALINZALINA, sebab rasa nya macam menepati citarasa kami sekeluarga.




Resepi filling

3 biji apple hijau dan 3 biji apple merah dibuang kulit dan dipotong dadu
100 gm gula pasir atau gula perang (atau manis ikut suka..)
1 sudu kecil serbuk kayu manis
1 sudu besar butter
2 sudu besar perahan lemon
2 sudu besar tepung gandum

Cara2nya... apple  hijau dan merah jugak gula pasir dimasak dalam periuk... kacau dengan senduk... masukkan serbuk kayu manis...masukkan butter...pastu masukan perahan lemon... kacau hingga air yang keluar dari epal tu kering sikit... last sekali masukkan tepung gandum untuk memekatkan kuah... kepekatan dan kelikatan kuah tu ikut suka korang okey..






Sebenarnya kaknoor ada buat 2 versi yang goreng dan yang bakar, yang goreng nampak nya lebih cepat laris dari yang bakar, lagipun yang goreng lebih cepat masak berbanding yang bakar, sementara menunggu yang bakar masak, yang di goreng lebih dulu di mkan oleh anak-anak maka nya tak sempat nak snap gambar hahaha, tapi memang sedap lah ala-ala Mcd gitu, itulah yang bakar ni akak biarkan bagi agak perang supaya rasa nya mantop, alhamdulillah memang habis lah semua nya haha..


Monday, November 17, 2014

Thai Green Curry Yang Wangi Dan Pasti Nya Sedap

ASSALAMUALAIKUM 
Terus ke resepi ya sebab dah lama teringin nak makan masak hijau ni,lagipun daun kemangi yang ditanam tu dah terlebih banyak sayang kalau tak di ambil, jadi semalam ambil lah sampai sebakul kot, itulah kaknoor lebihkan kemangi dan tak letak daun ketumbar, rupa nya lebih sedap kalau letak kemangi banyak lebih wangiiii...



RESEPI NI SEBENARNYA DAH ADA DALAM BUKU KAKNOOR YANG PERTAMA
KOMPILASI MENU TENGAHARI KELUARAN KARANGKRAF.
Boleh dapatkan di bookstore ya kalau sudi lah..



Green Curry
Bahan-bahan:

§  2 sudu besar jus limau nipis
§  3 sudu besar sos ikan
§  1 sudu kecil gula merah
§  2 cawan santan pekat
§  1 batang serai di ketuk

Bahan Kisar
§  1 batang serai
§  7 biji cili padi hijau *boleh tambah kalau nak lebih pedas
§  2 ulas bawang merah
§  5 ulas bawang putih
§  1 inci lengkuas
§  ½ cawan daun ketumbar * tak letak
§  ½ cawan daun kemangi * tambah 1/2 cawan lagi 
§  ½ sudu teh serbuk jintan puih
§  ½ sudu teh serbuk lada putih
§  ½ sudu teh serbuk ketumbar


Cara membuat:
1.    Dalam kuali besar masukan separuh daripada santan dan masak sehingga wangi dan pecah minyak dengan menggunakan api yang sederhana.
2.    Masukan separuh bahan kisar dan serai, kacau sehingga sebati.
3.    Buatlah sehingga habis santan dan bahan kisar yang di selang seli sehingga kuah menjadi pekat dan pecah minyak.
4.    Masukan ayam dan sedikit air, sos ikan, gula merah dan kacau rata, boleh tambah garam kalau kurang rasa.
5.    Bila ayam sudah masak boleh lah masukan jus limau, kacau sekejab dan tutup api
6.    Taburkan dengan hirisan daun limau purut dan sedia 



Inilah pokok selasih kaknoor yang banyak tu ni pun sebagian saja sebab tak muat nak masuk semua heee, mesti ada yg geram kan..









ALHAMDULILLAH 
Kali ni kaknoor buat tambah daun kemangi jadi double lebih sedap dan wangi kata anak-anak, jadi esuk-esuk mesti lebihkan kemangi lah untuk lebioh power dan lebih wangi.




Cekodok Gebus Gebas Rasa Nya Ala-Ala Kek Gitu

ASSALAMUALAIKUM semua rakan-rakan blogger yang selalu singgah keblog kaknoor, hari ni nak kongsikan resepi yang selalu kita buat di rumah, tapi kali ni rasa nya agak lain sikit lah sebab cekodok ni ada IBU CEKODOK, first kita kena buat ibu dulu baru jadi nya gebus mulus macam gambar di bawah ni, TERIMAKASIH banyak utk my adinda HUDA yang berada jauh di MIDDLE EAST sekarang ni, kaknoor kongsikan resepi HUda kat sini ya.





  • Bahan Untuk Ibu jemput-jemput 
  • Beberapa biji pisang yang ranum dalam 10 biji pisang kecil
  • 3/4 cawan brown sugar
  • 1 sudu teh ground cinnamon
  • secubit garam
  • Jadikan  2 cawan ibu jemput-jemput

Cara membuat Ibu jemput-jemput

  • Lecek pisang hingga hancur dan campurkan dengan semua bahan-bahan lain 
  • Simpan beberapa jam supaya gula benar-benar cair, simpan dalam petisejuk  semalaman pun lebih baik
  • Kalau kebetulan ada pisang yg ranum tu boleh buat ibu jemput-jemput  ni dan simpan dalam petisejuk sebab ianya tahan sampai seminggu
Cara memasak nya
  • 2 cawan ibu jemput-jemput
  • 1 1/2 cawan tepung gandum
  • 1 sudu besar bicarbonte soda
Ayakkan bicarbonate soda kedalam tepung dan gaul rata,kemudian tuangkan ibu jemput2 dan gaullah sampai sebati,adunan memang agak pekat dan kental,kemudian gorenglah dengan minyak yang sederhana panas,sentiasa dibalik2an supaya jemput2 sama rata masaknya.bila dah masak angkat dan hidangkan.





* Jemput2 ni sangat sedap sebab tekstur nya macam kek gebus gitu tak percaya cuba lah bila dah ada pisang tu buat dulu ibu jemput2 tau, lagipun cekodok ni tak berminyak dan tak puas makan rasa nya..


Sunday, November 16, 2014

Kuih Denderam Atau Coq Peneram Kata Orang Kedah Untuk Sweetie


ASSALAMUALAIKUM dan salam sejahtera dan selamat petang minggu untuk semua nya, di atas permintaan seorang rakan maya maka nya hari ni kaknoor buat kan kuih peneram ni walaupun sebenarnya kaknoor tak pernah buat seumur hidupku yang telah melimpasi setengah abad ni, cari punya cari punya cari terjumpa lah di blog ROSTINA geng akak diBrunei ni jugak yang menepati citarasa kami sekeluarga,untuk ROS izinkan maktok share resepi ROS kat sini yaa...







Bahan2:
500g tepung beras (1 peket blended rice flour)
500g gula merah
1 1/4 cawan air
1 helai daun pandan (sekiranya ada)

Cara membuat :
1. Masak gula merah bersama air sehingga mendidih dan tapis. 
2. Tuangkan sedikit demi sedikit air gula yang masih panas ke dalam tepung beras yang sudah tersedia di dalam bekas. 
3. Kacau dengan senduk sehingga rata. Sekiranya adunan tersebut kelihatan lembik boleh tambah tepung beras sedikit, jangan banyak sangat. Tetapi selalunya saya tidak tuang semua air gula ke dalam tepung. Bergantung kepada keadaan adunan. 
4. Simpan semalaman sebelum digoreng. Lagi lama disimpan lagi sedap hasilnya kerana tepung beras sudah sebati dengan air gula. Tak perlu disimpan dalam peti sejuk. Saya pernah biarkan sampai 3 hari.....wow!!! Hasilnya lagi sedap.
5. Sebelum kita mula menggoreng, adunan tadi haruslah diuli dahulu bersama sedikit air (untuk melembutkannya). 
6. Kemudian diambil sedikit-sedikit lalu dibulatkan seperti guli. Tekan dengan jari untuk mendapatkan bentuk yang bulat dan leper. 
7. Bentukkan mengikut kreativiti masing2 (mommy bulatkan dengan guna chopstick). 
8. Sebaik saja dibentuk terus goreng dalam minyak panas sehingga garing (guna api sederhana panas & goreng jangan terlalu lama). 
9. Angkat & toskan minyaknya. 




Pada SWEETIE yang mengorder kuih ni nampaknya kaknoor dan pak haji je yang terpaksa menghabiskan sebab anak-anak tak gemor sangat, itu lah sebab nya mama nya tak rajin buat, tapi oklah sekurang-kurangnya kaknoor dah buat kuih ni menambah koleksi kuih ku hahahha

Nak ajak makan pun jauh sangat tengok aje lah ya...


Pada yang suka memang sedap lah kuih ni, kalau mula goreng dia akan ranggup di luar, dan lembut didalam, terpulang selera masing-masing nak sentiasa crispy kena selalu panaskan masukkan oven je,dia akan ranggup lah di luar tu, bagi kaknoor dua-dua pun suka ranggup ke lembut ke, kit ayang buat kan mesti kena suka lah hahahaa....

Saturday, November 15, 2014

Pavlova Ku Yang Sedap Tak Kenal Maka Tak Cinta...


ASSALAMUALAIKUM dan salam sejahtera semua nya ya, rasa nya dah lama tak buat pavlova ni, time hariraya dulu buat tapi tak sempat nak gambao habis semua ngap, kali ni ada permintaan dari anak-anak,  jadi buat lah, sebeenarnya sebelum ni kaknoor hanya buat je tak pernah makan pun, entah sebab tak suka, tapi yang baru ni buat try test makan, aduhh rupa nya SEDAPPPP tak cukup satu kalau yang cute dan comey ni., nanti bila buat lagi boleh tambah buah macam-macam, ikut kreativiti kita sendiri lah ya.

Sebenarnya resepi nya hasil intai-intai dari blog IZAHDAUT &  KAK WAN, sama saja resepi kedua nya, dan kaknoor buat resepi ni memang menjadi dan sedappp., pada kedua nya kaknoor letak kan resepi kat blog akak jugak 



MINI PAVLOVA
resepi: Kak 1

bahannya:

200gm telur putih (4biji)
160 gm gula kastor
1/4 sk cream of tartar
2 sk tepung jagung
200 gm whipping cream
buah-buahan segar- strawbery, bluebery, mangga, kiwi, anggur, epal, physais etc


caranya:

1. Panaskan oven pada suhu 120 C. Alaskan loyang dengan baking paper.
2. Pukul putih teur dm mangkuk yang bersih dan kering hingga putih telur berbuih.Masukkan gula, cream of tartar dan tepung jagung. Putar hingga kental, kembang dan bertanduk.
3. Masukkan adunan dalam piping bag dan picit ke dalam acuan berlubang. Ratakan menggunakan spatula. Angkat acuan perlahan-lahan. Jika tiada acuan lukis bulatan ke atas baking paper dan picit maringue ke dalamnya.
*saya picit je terus ke atas baking paper mengiku size yg diingini. cuma jarakkan antara pav kerana pav akan mengembang sedikit.*boleh tengok teknik memaip meringue di blog kak wan di link atas.
4. Bakar menringue selama sejam dan biarkan meringue sesudah masak selama 30 minit di dalam oven atau hingga sejuk. Permukaan meringue kelihatan retak dan kekuningan.
5. Letakkan whipping cream di atas meringue dan hiaskan dengan buah2an segar.




Pada warga Brunei Darussalam yang teringin nak rasa boleh lah pm/ msg di fb atau whatsap kaknoor ya tertakluk pada buah lah jugak kalau ada, sebab kekadang bila kita nak cari buah takde lah pulak, terutamanya buah strawberry tu selalu je out of stock.
Whatsapp kaknoor 8739160