All About

Good Food

Assalamualaikum
Ramadhan dah tinggal dipenghujung
Tak lama lagi kita akan menyambut hariraya aidilfitri yg mulia dan lepas tu bermula lah lagi aktiviti makan siang semula.  

Selama di UK ni kaknoor rajinkan diri membuat jem strawberry sendiri sebab hasil dari picking hari tu masih banyak dalam petiais,  anak-anak ni syok kutip je tapi makan nya mama je sorang2 mana boleh jadi ni.

Jadi semalam rajinkan diri membuat jem ni,  puas mencari dalam pinterest terjumpa lah resepi simple ni,  kalau buah strawberry tu 6 cawan,  gulanya 3 cawan dan 1 sudu jus lemon. Hanya masak je atas api sehingga lembut dan hancur dengan api sederhana. 

Hari ni kebetulan ada lagi roti  jadi kaknoor masukkan dalam toaster biar garing lepas tu gelekkan biar nipis dan masukkan jem strawberry dan gulung. 
Lepas tu semua orang pun dah tau kann
Hehehe

Assalamualaikum adik - adik bloggers
Alhamdulillah Mr. Hubby dah selamat sampai dua tiga lepas untuk majlis konvokesyen anak ke3 kaknoor Nabilah.
Insya Allah esuk majlis nya berlangsung,  jadi sebelum sampai hari yang di tunggu kaknoor dan hubby jugak anak2 berjalan2 disekitar kawasan hehe.

Semalam cuaca mengizinkan sebab ada sedikit cahaya matahari,  jadi taklah sejuk sangat untuk memulakan perjalanan,  kami ke Saintsbury dan Homebase dalam 10 minit je berjalan kaki dari rumah anakanda Nabilah.

Puas jugaklah cuci mata dan membeli sedikit makanan utk dibawa balik,  rata2 barangan disini taklah mahal sangat asal kan kita jangan convert,  kalau £1 lebihkurang  B2 dollars dan Rm6 rasanya.
Cuba cek dengan harga ditempat masing-masing agak2 murah tak harga disini,  itupun kalau rajinlah kalau tak pun takpe i dont mind hehe...

Gambar yg last tu ternampak botol comey utk letak spices kata nya,  jadi rembatlah  satu set tapi macam rugi pulak tak ambik 2 set hahaha tamak betul kan!!  Yang dua lagi tu cake stand memang angan2 nak letak cupcake masa raya nanti insya Allah kalau panjang umur ..

Oklah jumpa lagi esuk ya,  nanti kaknoor kongsikan gambar2 majlis konvo anak kaknoor di Bath Abbey nanti.  Selamat berbuka puasa untuk disana ya..

ALHAMDULILLAH sepanjang berada di rantauan ini dapat lah memasak sedikit sebanyak dessert untuk anak-anak disini, antara nya ada lah Bath egg tart ni, sebab buat di Bath kita tukar je nama Portugesse Egg Tart dengan Bath Egg Tart, utk pastry nya kaknoor guna yang instant sebab disini mudah nak dapat yang instant lagipun memang halal jadi tak payah lah susah-susah nak bancuh tepung kan.



Untuk yang nak buat mencuba kesedapan egg tart ni boleh klik dibawah tu ya
Memang sedap sangat dan rasa nya kalau U all makan memang tak cukup kalau sekadar sebiji dua, mesti bermula dengan 3 atau 4 haha, pastikan buat banyak-banyak tau nanti.



Abaikan yang hitem di belakang tu sebab makin hitam makin sedap tau.
Sebab di Norway hari tu memang ada jugak makan egg tart ni, masuk kat restoren dia, memang diaorang panggang ala gelap-gelap macam ni, jadi apa lagi kaknoor tiru lah 



Makin hitam makin sedap di makan tak caya SUDAHHH...



INI lebihan dari pastry puff tu kaknoor buat inti kacang merah yang manis dan masukkan dalam pastry ni dan bakar, yang suka kacang memang sedappp bangat, boleh try nanti.



Bahannya
Pastry puff   KAWAN atau yang sewaktu dengan nya.
Inti kacang merah ( rendam kacang merah rebus sehingga lembut + gula secukupnya dan blender halus )

Cara nya
Ambil satu atau dua pastry puff, gelekkan dan gulung lepas tu potong bulat kecil. Ambil potongan bulat tadi, gelek nipis untuk di letakkan dalam muffin tray, kaknoor buat 5 keping dan susun macam kelopak bunga, letakkan inti kacang merah, dan tutup lah dengan sedikit pastry puff. Ikutlah kreativiti masing-masing ya, yang ni pun kurang menyerlah sebab nak cepat hahaa... Kemudian bakar lah sehingga kekuningan dalam suhu 200'C selama 20 minit atau lebih.




Pastry puff yang rangup bila di bakar memang serasi di makan dengan inti kacang merah ni, sayang nya pastry puff dan habis kalau tak memang nak buat lagi dan lagi..

Dibawah adalah Cream Puff,  sebab sayangkan ada buah strawberry kat rumah ni, maka dengan sendiri nya teringat nak buat creampuff, tapi anak-anak tak suka strawberry dalam creampuff ni, jadi yang ada strawberry tu adalah yang tukang masak punyaaaaaaaaaa...
Resepinya kaknoor sekodeng dari blog chef Norzailina sebab sesuai dengan kaknoor yang tinggal bertiga kat Bath ni.




Bahan nya
65 gm tepung gandum
secubit garam
50 gm mentega
150 ml air
2 biji telur di pukul sedikit

Cara nya
1.  Ayak tepung bersama garam di atas kertas kalis minyak dan ketepikan.
2.  Jerang mentega dan air sambil di kacau sehingga mentega cair, kuatkan api dan biarkan 1 minit.
3.  Tutupkan api dan masukkan semua tepung kedalam periuk dan kacau dengan cepat.
4.  Bila adunan sebati dan tepung tak melekat pada periuk ketepikan dan biarkan sehingga suam.
5.  Masukkan telur kacau rata, kaknoor guna mixer pada lower speed dan biarkan mixed sebati.
6.  Bila adunan dah sebati masukkan adunan dlm piping beg yang bernozel bunga.
7.  Picitlah di atas dulang pembakar yang telah di gris kan dengan mentega.
8.  Bakarlah pada suhu 220'C selama 20-25 minit atau sehingga keperangan.
9.  Dah masak boleh lah difilling dengan filling kegemaran samaada kastad atau cream.

UNTUK RESEPI KASTAD BOLEH LAH RUJUK DISINI 





Memang menjadi bulat dan montok guna resepi ni.
Jadi sila rajinkan diri pada yang tak suka kedapur tu moh le rugi tau kalau tak mencuba, boleh buat hidangan openhouse raya jugak ni, takkan nak hidang biskut raya je kan...




ALHAMDULILLAH 
Semalam kaknoor dan anak-anak ke ladang strawberry
Memang dah teringin lama jugak nak kesini tapi nunggu strawberry nya banyak
Dan masa anak-anak ni jugak, syukurlah semalam dah sampai kesini
Walaupun kena naik taxi dari Oxford keladang ni tapi berbaloii sebab banyak gambar dapat di rakamkan, memang best sangat macam tak mau balik je nak ok kat ladang ni.



Tapi kalau kaknoor datang pertengahan july memang banyak lagi buahan yang dapat di tengok, tapi semalam hanya strawberries dan gooseberries saja yang ada. Tapi tempat gooseberries pun kami tak pergi sebab U know lah time puasa orang lain sampai kutip sambil makan sebab makan free, kalau masuk dalam bakul baru lah di bayar.  Yalah kita tak boleh nak dapat dua dua kan syukurlah ALLAH dah izin utk datang kesini kan..



Ini kedai nya macam-macam ada jual disini, termasuk jugak buahan lain nya, bila dah penuh bakul boleh lah bayar disini



Taman permainan utk yang ada anak-anak sementara parents gi kutip strawberry anak-anak boleh main kat sini..


Memang besar sangat ladang ni kalau nak melawat semua memang terduduk jugak lah makcik ni
Jadi ala kadar je lah  berjalan tu..




Ini ladang yang pertama masuk masih banyak yg putih lagi
Tapi tak kisahlah putih pun kena gambar jugak hahaha..




Memang frust jugak mula nya sebab strawberry nya banyak yg masih belum masak
Tapi lepas jalan dan jalan lagi baru lah kami jumpa yang banyakkk sangat merahnya dan boleh di ambil



Ini buah raspberries banyak yang belum masak, sebab tu pihak ladang ni belum buka utk orang ramai datang, nasib lah tak dapat nak merasa raspberries ni



Selain dari strawberry yang di tinggikan pokoknya, ada jugak yg ditanam di bawah
Maksudnya kita kena selak2 daun tu baru lah nampak buah nya yang merah menyala..



Memang gumbira snagat bila selak2 daun tu nampak yang merah2 macam ni, terus masuk bakul haha



Dapat lah 4 bakul ni kami kutip banyak jugak lah kalau time puasa ni nak makan kan
Kalau time bukan bulan puasa memang nampak cikittt je, lagipun nak makan pun mmg tak sempat sebab waktu malam nya yg singkat..



Ok lah jamu mata je ok dengan strawberry dan raspberries ni..











Kami datang berempat dengan kawan anakanda kaknoor..



Ini dah siap kutip strawberry call balik taxi untuk datang ambik
Mudah kan tapii sesekali boleh lah sebab pergi balik naik taxi ni pun dah 40 pound lebih, itu belum lagi dari Bath ke Oxford hahahaa, tak payah nak convert, kalau convert memang tak merasa apa2 kat sini, jadi pejam mata kejabbbb...



Happy maktok jumpa strawberyyy haha







Teropong dan di teropong
Sabor jelah 
SELAMAT MALAM YA
SELAMAT MENJAMU MATA LAH DENGAN STRAWBERRY OK.


Previous PostOlder Posts Home