Copyrights @ Journal 2014 - Designed By Templateism - SEO Plugin by MyBloggerLab

Tuesday, December 23, 2014

Pisang Goreng Cheese Yang Lazat Terlaris Dipasaran

ASSALAMUALAIKUM dan selamat pagi untuk semua nya ya, semoga sihat sejahtera hendaknya rakan-rakan blogger, atau sesiapa saja yang sudi singgah disini, pagi ni kak noor nak kongsikan resepi yang terhangat di pasaran masa ni iaitu pisang goreng cheese, resepi ni kaknoor intai dari blog MASAM MANIS, terimakasih ITA sudi kongsikan resepi ni, dan izinkan jugak kaknoor letak di blog kaknoor untuk panduan anak-anak dan rakan-rakan lain ya, memang sedap dan lazat lah pisang goreng ni, lemak manis masin semua nya ada kat sini, kena pandai control lah makan ala kadar je heheehee...




PISANG GORENG CHEESE
Resepi Oleh : Fiza

Pisang Goreng

Sesikat pisang ~ buang kulit dan potong 2 jangan putus kaknoor guna pisang tanduk di potong bulat kecil
2 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
1 sudu besar baking powder
5 sudu besar santan ganti kan dengan susu segar
sedikit kunyit serbuk atau pewarna kuning
secubit garam
1 sudu besar margerin
1 biji telur 

Cairkan mentega
Satukan tepung gandum, tepung beras, garam, pewarna, baking powder, santan dan telur
Kacau rata
Tuangkan margerin cair
Kacau sebati
Masukkan pisang
Panaskan minyak dalam kuali
Goreng pisang hingga kuning keemasan
Angkat dan toskan minyaknya

Bahan Sos dan Topping

1 sudu besar butter
1 sudu besar susu pekat manis
Keju Cheedar ~ di sagat halus
Choc Rise atau parutan coklat masakan


Dalam kuali yang bersih, cairkan butter.
Tutup api bila butter dah cair, tambahkan susu pekat manis dan sedikit keju
Kacau rata
Masukkan pisang yang telah siap di goreng tadi
Gaul rata
Angkat pisang dan letak di atas pinggan atau bekas yang sesuai
Taburkan dengan keju cheedar yang telah di sagat dan taburkan dengan choc rise atau parutan coklat masakan
Enak di makan ketika masih hangat.




SELAMAT mencuba pada yang belum pernah buat, dan yang dah buat mesti nak buat lagi dan lagi, enak di makan ketika panas, confirm tak cukup satu keping...

Monday, December 22, 2014

Order Sepanjang Minggu Ni..



ASSALAMUALAIKUM, menjelang tahun baru yang tak lama lagi ni, kak Noor membuka order untuk Tart Nenas Cheese dan Macaron, bagi Bruneian yang tinggal di daerah Belait bolehlah datang sendiri ke rumah kakNoor, jika berhajat nak mengorder, dan untuk daerah Brunei Muara & Tutong kak Noor boleh hantar jika order sampai target yang di tetapkan ya.
Boleh whatsapp kak Noor kalau serius order 8739160 dan untuk pertanyaan.

Nasi kerabu jugak coming soon, masa ni masih busy dengan majlis kawin yang banyak jadi stop kejab nasi kerabu kerana banyak songeh hehe..






Ok lah ya kalau berminat jangan lupa mesti awal-awal whatsapp tau!!!


Sunday, December 21, 2014

Roti Sosej Cheese Breadcrumbs Rangup



ASSALAMUALAIKUM dan selamat malam untuk semua nya.  Roti ni dah tersimpan lama dalam draft korek-korek rupa nya ada lagi yang belum di post, jadi sesuai di malam ni  kalau ada yang masih ada roti yang tak tau nak makan cara mana boleh lah di buat macam esuk pagi, mudah sesangat, boleh jugak di letak kan sos cili atau di makan begitu saja, selera masing-masing ya.






BAHAN
6 keping roti gardenia atau apa saja kegemaran sendiri
6 batang sosej
6 keping cheese slice
1 biji telur
1/2 cawan breadcrumbs
sedikit planta untuk menggoreng


CARA
Rebus sosej sehingga masak dan tos kan.
Kukus roti lebih kurang 2 ke 3 minit untuk melembutkan nya, kemudian di gelek supaya lebih nipis mudah untuk menggulung.
Ambil sekeping roti yang telah digelek nipis, letakan cheese slice di atas roti dan kemudian letakkan sosei dan gulung kemas, gamkan dengan sedikit telur.
Roti yang telah di gulung di salutkan dengan telur dan golekkan di atas breadcrumbs.
Buat lah sehingga habis roti dan sosej.
Roti ni boleh disimpan dalam frezer ke petiais ke untuk kegunaan pada masa2 tertentu.
Bila nak menggoreng panaskan sedikit planta dan gorenglah dengan api yang kecil sehingga masak dan ranggup.
ALHAMDULILLAH sedap dimakan macam tu ke, cicah sos ke, terpulang hati masing2

TEPUK dada tanya selera heheee....


Selamat mencuba jugak untuk anak-anak mama yang jauh di UK sana, kadang-kadang benda senang ni pun bagi anak-anak yang tak pernah buat memang payah, kecuali lah yang expert macam makcik-makcik yang lain kan., selamat mencuba anakanda Didi & Nabilah ya.


Gudeg / Young Jackfruit / Nangka Lemak Putih Ikan Tahai

ASSALAMUALAIKUM dan salam hari minggu untuk semua nya.
Dengan cuaca yang mendung petang ni makan apa pun laju jekan, apa lagi makan gudeg ni memang sedap, di ratah begitu saja pun ok jugak ni, tapi awas jangan terlalu banyak nanti kembung perut nya, pada yang tak tahan makan nangka tu sabo lah ya jemput sikit-sikit tu no hal lah..

Resepi kaknoor mudah je jom sekodeng yuk..




BAHAN NYA
300 gm nangka muda yang siap di bersihkan 
1/2 cawan isi ikan tahai yang telah dibuang sisik dan tulang
1 kotak kecil santan
1 batang serai diketuk
6 ulas bawang merah ditumbuk
1 inci halia di tumbuk
5 biji cili padi di tumbuk
1 biji cili merah di hiris
2 keping asam keping
garam dan gula secukup rasa

CARA NYA
1.  Rebus nangka muda sehingga lembut dan tos kan. 
2.  Sedia kan periuk dan masukkan santan, serai, bahan tumbuk dan nangka muda, masaklah sehingga mendidih dengan api perlahan supaya tak pecah minyak santan tu.
3.  Masukkan ikan tahai dan asam keping, garam dan sedikit gula.
4.  Masaklah sehingga mendidih sekali lagi dan secukup rasa boleh lah di angkat.
5.  Sedap di hidangkan bersama dengan nasi putih dan sambal belacan jugak apa saja pilihan keluarga.

Pada yang tak ada ikan tahai/ ikan salai ni boleh lah guna ikan masin biasa seperti kurau ke sepat ke terpulang lah ya..cuma kalau guna ikan tahai ni wangi nya lebih sikit lah aroma salai tu.



Pada sesiapa yang belum follow semula kaknoor boleh lah rajinkan diri follow ya, biasa lah dah elok-elok 800 lebih follower tiba-tiba sedikit kesilapan teknik, terpaksa berbula dari 0 lagi, apa nak buat mungkin ada hikmah disebalik ini.
SABO JE CIK NOYAH/MAKTOK NI KAN...


Saturday, December 20, 2014

Please Follow Kak Noor Semula Masaalah Teknikal Blog Yang Tak Dapat Di Elakkan

Assalamualaikum wrb

Harini anak Kak Noor sedang bersiaran selaku 'mekanik' blog Bicara Kak Noor. Kami telah menerima beberapa aduan mengenai blog Bicara Kak Noor yang telah difollow dan dilistkan di blog beberapa followers, telah bertukar tajuk menjadi 'utk anun test template'. 

Kesilapan teknikal pada tajuk blog

Pertama kali kami ingin meminta maaf kepada semua pihak mengenai kesilapan teknikal ini. InshaAllah tujuan post ini dibuat adalah untuk membetulkan kesilapan yang telah berlaku. Kami juga ingin berterima kasih kepada blogger Nasa Mulia yang awal-awal sekali membantu dengan menegur kesilapan teknikal ini.
Cara paling mudah untuk atasi problem ini adalah dengan unfollow dan follow balik blog ini.
Untuk yang tidak tahu bagaimana untuk unfollow dan follow blog, di bawah kami ada sediakan sedikit tutorial.

  • Pergi pada sebelah kiri blog, dan scroll ke bawah sehingga jumpa section Followers.
  • Letak mouse pada options, dan perkataan "site settings" akan keluar. Tekan "site settings." 

  • Satu kotak seperti di bawah akan keluar. Pergi ke arah stop following this site, dan tekan link tersebut.


  •  Satu lagi kotak seperti di bawah akan keluar. Tekan stop following.


Dah pun siap!


Kemudian untuk follow balik, cuma tekan  Join This Site  seperti yang di bawah dan ikut instructions yang telah disediakan.



Moga blog post ini bermanfaat buat yang berkenaan.

Wassalam.

Puding Roti Salted Karamel Yang Marbeles



ASSALAMUALAIKUM dan salam manis semanis puding karamel untuk semua adinda-adinda blogger semua nya.  Puding ni ada lah menu tertangguh sebelum cuti baru ni, tak sempat nak update, hanya mampu masuk draft saja, alhamdulillah hari ni dapat mengupdate resepi puding karamel ni, sedap dan lembut tekstur nya akak intai dari blog FIZA thanks Fiza dan ramai lagi yang telah mencuba resepi ni dan mendapat feedback yang sangat baik.  Boleh lah cuba pada yang lain ya.






PUDING ROTI KARAMEL
resepi asal : rosaliza@embunkasih
sumber : Lina.pg Hana

sumber : K.Nor

Bahan-bahan
3 sudu besar gula untuk dijadikan gula hangus
4 keping roti gardenia
3 biji telur A @ 4 biji gred B - di pukul manja dan di tapis
2 cawan air suam @ (1cwn susu cair+1cwn air suam)
1/2 cawan susu pekat - resepi asal 1 cawan
esen vanilla (1sk)

Cara-cara
Cara membuat gula hangus , masukkan gula ke dalam kuali, masak hingga gula jd perang (guna api kecil takut hangit). Kemudian masukkan 1 sudu besar air, (berhati2 gula panas). kacau hingga sebati dan matikan api. Tuang terus dalam loyang. Ketepikan.
Panaskan pengukus.Carik2kan roti kemudian blender bersama air suam dan susu.
Selepas itu masukkan telur yang sudah ditapis itu dan masukkan esen vanilla. Blend sekejap agar sebati. Tuang adunan tadi kedalam loyang gula hangus dan kukus sehingga masak.(40min-1jam) - hana kukus 30min je



Makan masa sejuk memang mengasyikkan



Jangan tunggu lama-lama untuk nak buat ni memang sedap dan lembut, tak lama dapat simpan dalam petiais percaya lah haha..


Friday, December 19, 2014

Ayam Penyet & Nasi Hujan Panas



Assalamualaikum dan salam jumaat untuk semuanya.
Mesti waktu ni ramai yang dah masak dan makan, tapi untuk yang belum masak dan belum makan boleh lah try resepi ni, walaupun agak simple tapi menyengat jugak ni.  Cuma ayam nya agak terlebih perang, tapi sedap jugak macam gitu, malas nak cakap hitam hahahaa.......

Jom tengok resepi boleh try kalau dah cukup bahan..
Thanks AMIE diatas resepi yang sedap


Nasi Hujan Panas &  Ayam Penyet

Bahan-bahan:

3 cawan beras wangi
3 cawan air
½ cawan susu segar
1 inci halia hiris
1 biji bawang besar hiris
3 ulas bawang putih hiris
2 batang serai dititik
2 sudu planta
Garam secukup rasa
Sedikit kulit kayu manis, bunga cengkih dan lawang
Sedikit saffron, pewarna merah dan hijau

Cara membuatnya
1.    Panaskan planta, tumislah bahan hiris sehingga wangi dan kekuningan.
2.    Masukan serai, rempah tumis dan beras kacau sehingga rata.
3.    Tambahkan dengan susu segar,  air dan garam kacau sebati dan masukan dalam rice cooker dan masaklah seperti biasa.
4.    Bila nasi dah tanak, letakkan sedikit saffron, dan pewarna, tutup tudung periuk lebihkurang 10 minit.
5.    Buka semula tudung periuk dan gaul rata dengan menggunakan garpu supaya beras tak patah.

Ayam Penyet

Bahan-bahannya
1 ekor ayam
4 cawan air

Bahan kisar
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 sudu teh jintan manis
1 sudu teh jintan putih
1 sudu teh ketumbar
1 inci halia
1 inci kunyit segar
2 inci lengkuas
2 batang serai

Cara membuatnya
1.    Ayam dibersihkan di potong 4
2.    Didihkan air dalam periuk dan masukan bahan kisar dan ayam.
3.    Tambahkan dengan garam dan gula merah.
4.    Biarkan mendidih lebihkurang 20 minit tutup api, dan tos kan ayam.
5.    Ketukan ayam biarkan penyet dengan lesung batu dan panggang lah sehingga masak.

Sambal Ulek

Bahan-bahannya
15 biji cilipadi
3 biji tomato
1 biji bawang besar
2 sudu ikan bilis
Minyak secukupnya
Garam dan gula

Cara membuatnya
1.    Goreng cili, tomato, bawang dan ikan bilis sehingga layu.
2.    Toskan, tumbuk sekadar pecah-pecah saja.
3.    Masukan garam dan gula.
4.    Sedia untuk dihidangkan bersama dengan nasi hujan panas, ayam penyet jugak ulaman pilihan sendiri.


garam / gula / perasa pilihan

Cara:
1. Goreng kesemua bahan di atas kecuali garam / gula / perasa pilihan.
2. Untuk hasil yang lebih memuaskan gunakan lesung 'ulek', tapi kalau tak ada memadailah gunakan lesung batu macam Amie gunakan.
3. Perasakan dengan garam / gula / perasa pilihan.

Boleh kurangkan cilipadi tu kalau nak kurang pedas, atau lebihkan kalau nak terlebih hot, selera masing-masing tapi bagi tuan umah ni lebih pedas lebih 



Red Velvet Cookies Dibawa Terbang

ASSALAMUALAIKUM dan selamat pagi untuk semua nya yang masih sudi berkunjung di sini, semoga semua nya sihat walafiat hendaknya, menu hari ni adalah resepi minggu lepas, akak buat cookies ni utk jadikan buah tangan pada anak-anak sedara dan cucu-cucu sedara yang ramai kat Kedah dan KL, cookies ni memang fav ramai lagipun tahan lama, memang banyak jugak kak noor angkut terbang ni hahahaa, alhamdulillah semua yang makan suka sangat sampai tak cukup dan menjilat jari..

Pada yang nak try tu boleh lah ikut resepi di bawah ni ya mudah je pun..






Bahan-bahan..

A
400 gm mentega
200 gm gula perang
180 gm gula kastor
1 sdk condensed milk*
20 gm pewarna merah
10 gm mocca hopyes*
1/4 sdk garam

B
2 biji telur A

C
475 gm tepung gandum*
2 sdk serbuk penaik*
2 sdk serbuk soda*
50 gm procake V. 45.5* - *satukan dan ayak*
200 gm serbuk badam - dibakar 5 minit

200 gm kacang gajus - dicincang kasar dan bakar 5 minit
200 gm coklat cip

Cara-caranya..




1. Dalam bekas mixer, satukan bahan-bahan A dan pukul sehingga mengembang.
2. Masukkan bahan B dan pukul lagi sehingga rata.

3. Masukkan sedikit demi sedikit bahan-bahan C dan gaul rata.

4. Sudukan adunan sebanyak 1 sudu kecil dan susun atas loyang yang telah dialas dengan kertas minyak.

5. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 150C selama 20 minit kemudian turunkan suhu kepada 100C dan bakar lagi selama 20 minit.
6. Keluarkan dan apabila sejuk 'drizzle' dengan coklat putih cair.
(ini i tak buat sebab tetiba vitamin R tak cukup hehehe)..

7. Adunan ini menghasilkan kurang lebih 300 biji.

Nota..
*Condensed milk - milk flavor - (kalau takde pun takde masalah)
*Mocca hopyes - mocca emulco/flavor
*Procake V. 45.5 - susu tepung
*Masa pembakaran boleh juga gunakan 170C dan bakar selama 20 minit.






JOM CUBA buat ni sebagai jajan seharian bila tengok tv pasti kejab je hilang ni.
SELAMAT mencuba pada yang belum try pasti nak cuba lagi pada yang dah cuba.



Thursday, December 18, 2014

Menu Pisang Gulung Yang Mudah


Selamat petang untuk semua nya ya, petang ni sengaja nak simple kan menu minum petang ni, dah boring goreng-goreng pisang, boleh jugak try menu simple ni, tak payah guna minyak dan cheese segala kan, hanya kelapa dan peanut butter, ada sedikit kelainan rasa untuk yang tak suka goreng-goreng, boleh cuba sendiri baru tau kesedapan nya, lagi lama dalam peti ais lagi besttt.




BAHAN NYA
2 biji pisang madu masak mengkal / kepok mengkal
secukupnya peanut butter lembut atau kasar terpulang selera
secukupnya kelapa parut

CARA NYA
1.   Kupas pisang dan salutkan dengan peanut butter sehingga menutupi seluruh pisang.
2.   Golekkan di atas kelapa parut yang telah di campurkan sedikit garam.
3.   Simpan dalam peti sejuk selama 30 minit atau lebih.
4.   Keluarkan dan potong, pisang salut kita sedia untuk dimakan.

BOLEH JUGAK GANTIKAN DENGAN NUTELLA PADA YANG SUKA COKLAT DAN PROSES NYA MASIH SAMA, TERPULANG SELERA LAH...



Mudah dan cepat kan, kalau suka boleh potong nipis dan letak di atas roti bakar, atau makan begitu sahaja, terpulang lah kita yang buat dia kan...

Tahniah Untuk Ishaizal & Noorsham Semoga Kekal Hingga Ke Akhir Hayat



ASSALAMUALAIKUM dan salam sejahtera untuk semua adik-adik blogger, alhamdulillah hari ni dapat bersiaran semua setelah bercuti selama seminggu di Kulim, Alor Star dan Kuala Lumpur. Syukur semua nya berjalan lancar.  Sila lah cuci mata saja dengan gambar-gambar yang tak lah seberapa sangat sebab cameraman pun yang ala-ala je pun haha...



Ni kaknoor tolong busy body adik akak sedang buat kuah bihun sup untuk salah satu hidangan kenduri yang sangat laris pada hari kenduri tu.


 Menu daging gulai dengan umbut pisang yang tak boleh miss disetiap kenduri di sebelah utara istimewa sekali Kedah dan Penang


 Acar limau menu nostalgia kegemaran semua.



 Ayam masak merah yang begitu menyerlah merah nya, tak tau macamana nak buat pilihan yang mana satu idaman kalbu.


 Tetamu sedang menjamu selera.


 Alhamdulillah selesai majlis kenduri yang sederhana tapi meriah.


 Bersama kekanda tuan punya kenduri dan adinda sepesen je kan hahaha..


 Alhamdulillah dapat berjumpa sanak saudara yang telah lama tak berjumpa abang, adik dan anak-anak saudara dan cucunda.


Alhamdulillah bertambah lagi sorang anak sedara baru Noorsham yang cute semoga kekal hingga ke jannah..